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 Apprentis cuistots : le coin des gourmets

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Cherrylane



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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyJeu 25 Juil 2013 - 20:44

Ce soir j'ai fait une salade de jeunes pousses, tomates cerise, concombre ,mais, crevettes avocat et sauce coktail.
J'ai tué la sauce coktail pr la 1ere fois de ma vie cheers

j'ai fait ma recette habituelle de mayo: j'ai rajouté au jaune d'oeuf une demi cuillere à café de Savora. ensuite, j'ai monté ma mayo et j'ai rajouté: sel poivre une gousse d'ail, un trait de citron, un peu de ketchup et un trait de marsala (j'avais pas de cognac)
c'était terrible up
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Douslèt

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 16 Aoû 2013 - 15:55

Ce midi, je me suis régalée. C'est rien de très élaboré mais je ferai ça plus souvent. Wrap maison, le pliage est un peu à la vite fait, j'avais faim! rcain Dedans, il y a de la salade verte, du concombre, un oeuf, du taboulé et un peu de sauce salade. Smile 
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soda

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 18 Aoû 2013 - 19:21

Ce midi j'ai préparé un gaspacho poivron rouge/tomates/pastèque.smiley36 

On mixe le tout avec un bon trait d'huile d'olive,une gousse d'ail et une petite pincée de piment d'espelette.


Une tuerie.Je l'ai servi en verrine avec quelques dés de pastèque en décor sur le dessus.



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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyJeu 22 Aoû 2013 - 22:14

Dites, je suis allé regarder de plus près la recette de la fameuse tarte soufflée aux groseilles et dans les ingrédients j'ai lu "groseilles égrenées"... Euh, comment est-ce qu'on fait pour enlever les graines des groseilles? Shocked 
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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 13:24

Je pense que ca veut dire qu'il faut les retirer de la grappe Wink
Ne pas confondre avec épépiner.



Voila le dejeuner dominical à la Kaz a Zou lol:

Gratin igname-banane jaune, riz au curry et fricassée de ouassous (écrevisses) au lait de coco :
https://i.servimg.com/u/f71/17/98/70/19/image11.jpg

Le desssert c'etait un tiramisu a la fraise
https://i.servimg.com/u/f71/17/98/70/19/image12.jpg

J'ai galérééééé pour poster ces tout petits liens là à partir de mon tel drink
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Ciacia

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 13:45

Zou tu m'adoptes ? smiley50 

Ma ma ma ma j'ai faim smiley135 

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missju

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 14:05

zou a écrit:
Je pense que ca veut dire qu'il faut les retirer de la grappe Wink
Ne pas confondre avec épépiner.

Oui c'est bien ça Wink  Bizarrement avec la cuisson on ne sent pas les pépins des groseilles.


Zou ça a l'air trop bon smiley77 

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kreolgratte

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 14:36

smiley36 

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Tiko

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 15:21

zou a écrit:
Je pense que ca veut dire qu'il faut les retirer de la grappe Wink
Ne pas confondre avec épépiner.



Voila le dejeuner dominical à la Kaz a Zou lol:

Gratin igname-banane jaune, riz au curry et fricassée de ouassous (écrevisses) au lait de coco :
https://i.servimg.com/u/f71/17/98/70/19/image11.jpg

Le desssert c'etait un tiramisu a la fraise
https://i.servimg.com/u/f71/17/98/70/19/image12.jpg

J'ai galérééééé pour poster ces tout petits liens là à partir de mon tel drink
eek smiley77 Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 3452421294 
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missk

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 17:18

Zou ça à l'air super bon smiley77  et la présentation est au top up

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S'oprah

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 17:37

@zou, bravo. de plus cela à l'air si appétissant.

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Aime chacun, fie-toi à peu, ne fais tort à personne. William Shakespeare
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PrincessK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 19:14

Comme dirait Cherry : "Mais invite mouaaaa ! :ilprie: " lol lol
Ca a l'air trop trop bon ! up

J'ai jamais mangé de gratins igname+banane ! On sent le goût des deux ? C moitié/moitié ?
Tu fais des couches distinctes ou tu mélanges tout ?


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Cool Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 1000319_625094880856384_15554475_n Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 1425361939
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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 19:25

Merci les filles! Wink
Normalement j'ai une demande en mariage dans les 48heures non? Avec un menu comme ça? Surprised

lol

PK : les 2 sont reduit en puree en meme temps (j'ai flingué mon mixeur plongeur d'ailleurs lol).
Le gout des 2 se melangent. C'est très bon.
J'avais gouté ça au resto avec les sporinettes de Martinique. Ca m'avait tellement plu que l'idee m'est venue ce matin au marché!! up
Et j'ai pensé a vous lol : j'ai enlevé les grains dans les bananes !!!!! lol et laisse tomber comment ca m'a choutraillée... What a Face alors que je n'avais jamais fait ça!!!! Je mangeais tout glouk!!! Mais la la... Je sais pas, j'ai pas aimé l'aspect!!! disturbed Du coup je mangerai plus jamais de grains de banane je pense! What a Face
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Cherrylane

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 19:28

roule

chapeau Zou, c'est ultra appetissant!

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"Il nous faut arracher la joie aux jours qui filent…"
Vladimir Maïakovski
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PrincessK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 19:29

P
T
D
RRR roule roule

Avec une tite béchamel ou juste du lait (pr la purée) ?

Merci pr les infos ! up

_____________________________________________
Cool Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 1000319_625094880856384_15554475_n Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 1425361939
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Douslèt

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 19:47

smiley77 Zou je suis à Paris le 1er septembre. smiley29 
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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 25 Aoû 2013 - 21:39

Seulement du lait et un peu de creme liquide PK.
Douslet cherie : dakow! huhu ( oui pa ni poutji lol )
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colibri

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyLun 26 Aoû 2013 - 6:06

Zou c'est appétissant miam smiley135 
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missk

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 11:44

J'ai un cake salé (courgette/mozzarella/lardons) dans le four ça sent bon mais j'ai peur de le rater c'est la 1ère fois que je fais ça Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 3150444271 

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Tridounette

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 13:54

Je viens goûter et je te dis ça biglol .
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Manel

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 14:01

Par contre la courgette n'a pas rendu trop d'eau ??
Goutes et reviens nous dire Smile 

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pounou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 15:15

Zouu love 
Ca me fait penser au repas d'anniversaire d'un pote que son parrain lui avait concocté. C'était teeeeeeeellement bon malelovies 
J'ai demandé au gars de m'adopter mais il n'a pas répondu. Faudra que j'essaie. Tu les achètes où tes ouassous ?

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missk

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 15:38

lol
Ça a pris beaucoup de temps à cuire par rapport à mes prévisions. Et je n'avais pas pensé à la courgette qui rend l'eau. Mais ça va, le résultat est plutôt sympa. Par contre je pensais que ça aurait une autre texture : ça fait comme une quiche. Et ça en a le goût aussi up .

Je mettrai des photos ce soir si j'ai pas trop la flemme biggrin .

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Koala

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 16:11

Oh MissK tu peux donner ta recette s'il te plaît ? Smile

Y'a deux kilos de courgettes à passer à la maison, ça m'intéresse lol

J'ai déjà fait une poêlée de courgettes, un gratin de mozza-courgettes-riz complet, un curry de courgettes aux dés de poulet/noix de cajou ... et y'a encore des courgettes dans le frigo fou 

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Manel

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 16:43

une quiche -> recette classique et tu râpes de la courgette dedans smiley36 

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 16:52

ah mais il faut faire une pâte à tarte la flemme Crying or Very sad 

Mais je garde ton idée pour un jour où je serais moins fatiguée Cool 

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Manel

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyVen 30 Aoû 2013 - 17:10

fais une pâte brisée, c'est super rapide biggrin 

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyLun 2 Sep 2013 - 7:06

Koala j'ai mis la recette là Défi culinaire : 5 ingrédients imposés

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Douslèt

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 22 Sep 2013 - 12:22

Je viens de tenter cette recette http://www.theveganhousehold.com/mains/caramelised-red-onion-and-roasted-vegetable-tarte-tatin/
J'ai coupé les légumes n'importe comment alors c'est beaucoup moins joli mais c'est bon. Smile
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Niobé

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyDim 22 Sep 2013 - 13:27

smiley36 
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Honey

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 EmptyLun 23 Sep 2013 - 0:20

ca a l air d etre bon et il y a tous les legumes que j aime up 
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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Apprentis cuistots : le coin des gourmets - Page 30 Empty

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