Le défi culinaire

Vos recettes sont super intéressantes les filles, je pense jamais à faire des bricks du coup je garde ca à l'esprit.

Sinon en ce qui concerne la pâte maison, c'est bien meilleur mais c'est aussi plus salissant et plus long à préparer du coup faut trouver un bon compromis.
Cherry je suis pas très carnivore contrairement à toi du coup j'incorpore pas mal de légume dans mes tartes ou pizzas

Julay a écrit:

les bricks c'est la vie
viande hachée + légumes (poivrons...) + curry + feta, c'est à tomber !

La féta tu la mets à la fin ?



Sinon merci d'avoir autant régalé nos yeux, j'aime beaucoup vos petits défis ça m'a donné des idées.

POWWWWWWWW .
J'ai bien fait de ne pas participer à ce défi, c'est vraiment trop High level pour moi et ça, je le savais d'avance . Vous pouvez toutes concourir à top Chef, moi je dis .
En tout cas, tout à l'air bien appétissant .
Cé pa jé mèm', ça ne rigole pas ici

SAS Eirin a écrit:

Julay a écrit:

les bricks c'est la vie
viande hachée + légumes (poivrons...) + curry + feta, c'est à tomber !

La féta tu la mets à la fin ?

Je fais rissoler la viande avec les épices, le poivron, etc... et je rajoute la feta quand je mets la viande dans les bricks.
Elle fond un petit peu quand les bricks cuisent dans la poêle mais garde une tenue et on la sent bien quand on croque


@ Madinina : Top Chef, faut pas abuser

Je voulais participer mais pas tout de suite, parce que j'ai pas tout ce que j'aimerais avoir sous la main pour préparer un pti quelque chose de sympa, mais vous m'avez tellement tué

Je sais plus si j'ai envie de jouer

Je vais m'afficher

Gros big up à vous les filles

Si j'ai posté ma salade tout le monde peut participer

Arrête MC ta salade avait l'air

Koala a écrit:

Je sais plus si j'ai envie de jouer

Je vais m'afficher

La blague de l'espace!

Brownie ... la receeeeeeeeette, j'adoooore ça !! Le poulet "frit" de mon truc a fond sauf que je le fais vraiment frire . et je vois que toi tu fais au four et ça a l'air bien croustillant? Rajoute la recette steuplé

En fait je n'ai pas mis de recette parce que je n'ai rien fait de particulier. Et d'habitude je fais frire et je préfère à la version au four

Je vais éditer!

He ben qd y en a plus y en a encore!

Ebo, qd ma fille me reclamera un sandwich, faudra absolument que je pense à prendre des bagel. J'ai jamais acheté ça, ça m'a jamais traversé la tete. ça change de la baguette ou du main de mie, je trouve, ça fait plus chic, c joli et appetissant

Iara, sans recette ? tu jokes?

Browniiiiie faut que je fasse ça aussi!! j'avais déjà dit ça, et puis l'idée s'est enfuie de mon esprit

Iara: ça a l'air super bon. j'aime ta ptite phrase d'introduction

Ebo: tes bagels m'ont AUSSI donné envie! ça a l'air frais et délicieux!
au fait c'était comment alors?

Ebo tes bagels donnent bien envie! surtout celui au saumon+fromage !

Iara, ou est la recette???

Cherry si t'as une astuce pour que ça ne soit pas sec, au four je suis preneuse!

La recette arrive demain, je viens de finir de dîner. J'ai noté sur un papier mais j'ai plus la force de la taper ici. Demain, j'édite.

Merci les filles !

C'est ma collègue qui m'a donné l'idée des bagels. Elle en avait acheté la semaine où on a parlé du défi. J'ai cherché et cherché dans les rayon des pains. J'ai fini par les trouver tout en bas du rayon.

Cherry > C'était pas mal, mais, j'ai trop traîné à les garnir une fois que je les ai sortis du four. Donc ils avaient un peu durci.
J'ai préféré celui au pastrami, je me suis crue dans Friends où Joey ne jurait que par les sandwichs au pastrami

Tout ce que vous avez préparé donne envie et c'est varié J'avais peur qu'on se retrouve avec sensiblement la même chose

Tu n'as pas a rougir Naly Cette recette de gaufre a base de pomme de terre est hyper originale. Je suis sure que c largement meilleure qu'avec du pain ça a l'air super bon en tout cas

Hé ben dis donc mes zanmis 14 participantes à ce jour Vous êtes formidables! , nous sommes formidables

J'espere que vous etes toujours là (voir pluussssss!!!! A bonnnes entendeuses) motivées, au taquet pour la semaine 2

L'heure du goûter

Félicitations @ toutes! Sans mentir, j'aurais goûté TOUT ce que vous avez fait. Personne n'a à rougir de son oeuvre car tout est fort appétissant!

Frachement c'est génial !
Bon tout à été dit !

Iara, quand j'ai vu la photo, je me suis dit "elle blague sur nous là !! La receeeeeeeeette"

Le poulet, les gaufres, les bagels

Je trouve ce défi encore plus motivant et inspirant que sur le poste "qu'est qu'on dine ce soir'. On voir les photos, on salive... Aaaaaah super bonne idée Sirène :lovel:

Les filles j'ai pas pu participer mais j'ai tout suivi avec plaisir
Vous avez ttes assuré

Oh la laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!
Les derniers plats postés sont yummy yum !!! Heureusement que le Net n'est pas encore en odorama, ça m'aurait donné encore plus faim

@Naly : c'est OFFICIEL, il me FAUT un appareil à gaufres !


Bravo les filles !!! C'est super !!!!

Vous êtes époustoufflantes de créativité!

Bonne heure du matin là, ma bouche fait déjà sauce! Tout est tellement appétissant! Faudrait sérieusement penser à un concept de dîner presque parfait là

Chapeau à toutes! Et merci à Sirène pour l'impulsion qu'elle sait donner au forum avec ses supers idées

Grave de grave

Naly!!! Merci pour la recette!!!!!
Je pense que je vais faire un truc comme ça dans pas longtemps!


Ebo : oui les bagels c'est une trop bonne idée!! Pkoi on y pense jamais!?
Pareil, dès que l'occasion de fair eun sandwich se présentera, je ferai ça!

Le poulet frit de Brownie : MA FIIIIII!! Si tu savais depuis le temps que je veux essayer une version light du KFC (donc sans friture)!!!! Ma bouche fait sauce là...

J'avais lu je ne sais où que pour que le poulet reste moelleux il fallait le faire précuire dans du lait.
Mais j'ai peut être rêvé cette info hein!

Naly ça donne trop envie ton burger gauffre là!

Purée là on a des recettes pour au moins un mois!

Zou en fait le poulet en lui même était moelleux mais c'est la panure que j'ai trouvé sèche

Mais je ne comprends pas : la panure est croustillante c'est ça ? Ben vaut mieux, non ? Tu la voulait comment ?
J'ai pas compris...

Oui il vaut mieux mais c'était trop dur (limite ça faisait mal aux dents ) Peut-être que le four était trop fort je sais pas en fait j'avais tjrs fait frire avant j'avais jamais essayé au four

Ah ok!!! J'ai compris!!!
Bon ben je sais pas alors! Ptèt qu'en effet, le four était trop chaud...

Par contre je lis dans ta recette que tu as mis directement de l'oeuf vers la chapelure (pas de farine ? ). C'est ptèt à cause de ça ?
J'ai lu aussi je sais plus où qu'il faut passer à la farine avant l'oeuf et la chapelure, il faut même le faire plusieurs fois d'affiler pour que la panure soit parfaite, ni trop sèche, ni trop "mouillée" : poulet => farine => oeuf=> farine =oeuf =>farine => oeuf=> Chapelure.

(quand je dis que ça fait des années que j'essaie de faire ça chez moi...j'ai décortiqué tellement de recettes! )

3 fois farine oeuf ? Ca fera un épais non ?

Je sais que quand je fais des escalope panées, je laisse bien tremper dans l'oeuf avant de passer dans la farine et je trouve que c ça qui attendrit un peu la chapelure. Les fois où j'ai fait un passage flip flap, c'était un peu dur. Après, c vrai que je ne sais pas ce que ça donne cuit au four ?

Ouais j'ai fait oeuf->Chapelure et pas de farine!

Bon c'était pour vous prévenir de ce bémol si vous vouliez tester au four! Perso, la prochaine fois je retournerai à mes habitudes : frire!

Iara ça a l'air trop bon ! La recette vite