Apprentis cuistots : le coin des gourmets

MDR Lamo!

Tout à fait Brownie! Ce serait une poule qui aurait pondu un oeuf comme ça dans l'eau de chaux à l'époque Ming d'après mon poteau Wiki, ils ont goûté, ils ont kiffé, et depuis, on mange des oeufs de 100 ans

Sinon Iara et Ebo, je suis d'accord, on fait style, mais le fromage c'est pas mieux hein    surtout le fromage corse là, avec des vers vivants dans la pâte   

Celui-ci je vous le met en spoil si vous ne l'avez jamais vu, c'est très surprenant, y'a de quoi DCD

Spoiler:

Vous vouliez parler de trucs bon cet après-midi? ah jsavais pas ...  

Mon Dieu, je vais mourir de rire aujourd'hui      

@Koala : oui, j'avais compris que c'était des oeufs quand même

Et comme Brownie, façon tu décrivais ça, ça me donnait la nausée mais à voir, c'est un peu moins flippant. Même si faudrait m'avoir drogué avant pour que ça rentre dans ma bouche   

@Iara : y'a un pote qui me racontait que son collègue mangeait du fromage avec des asticots dedans. Lui, un grand gaillard, me disait qu'il a failli tourner de l'oeil quand il a vu ça dans le fromage du gars Et le gars insistait "goute Momo, c'est comme ça que c'est meilleur" !Fallait voit la tête de mon pote quand il racontait, j'ai failli m'étouffer de rire ce jour là

Aaaaaaaaaaaaah j'avais pas vu ton post Koala !        

Qui m'a dit de cliquer ?

Eux aussi on peut pas les aider! Une poule pond dans de l'eau de chaux et ils gouttent

     

Miss crépue a écrit:

@Iara : y'a un pote qui me racontait que son collègue mangeait du fromage avec des asticots dedans. Lui, un grand gaillard, me disait qu'il a failli tourner de l'oeil quand il a vu ça dans le fromage du gars  Et le gars insistait "goute Momo, c'est comme ça que c'est meilleur" !Fallait voit la tête de mon pote quand il racontait, j'ai failli m'étouffer de rire ce jour là

Je suis sûre que c'est le fromage de mon spoil  

Je connaissais pas le fromage corse   

J'ai cliqué sur le spoil   Brrrrrrrr je fwissonne   

Oh mon Dieu...

Oui ce fromage corse, à l'émission de Julie Andrieu en Corse, elle en avait goûté. Non seulement, elle a dit que c'est le fromage le plus fort qu'elle ait jamais mangé mais en plus les vers croquaient sous la dent.   

Pas mieux   

Bon appétit, bien sûr   

bien fûr!

Koala a écrit:

En fait c'est pourri mais pas pourri Lamony!

Mais en Chine, ils disent que le goût est différent, meilleur.

Ah ben oui je veux bien croire que le goût est différent   
Nan mais il existe pas assez de nourriture sur terre pour pouvoir faire des trucs comme çà?   

ca doit être lors des famines que l'on découvre que les machins fermentés, moisis et pourris peuvent être mangeables...et les vers et les machins et toussa...

Ah ben oui ta théorie se tient! ... j'ai l'air c*n maintenant

   

Oui c'est vrai Timaniikou! Il me semblait avoir lu quelque part que le fait de manger des escargots venait de la période des famines ! Le crumble aussi a été invité durant la guerre quand il y avait pas assez de farine pr faire les gateaux habituels

Citation :

Iara, c'est vraiment "c'est bon" que ça s'appelle. On ne m'a pas donné de nom d'origine lol

le vrai nom du "c'est bon" c'est le thiébou diola, littéralement le riz diola. Les diola sont une ethnie du sud du pays dont la plupart des plats est à base de riz blanc contrairement au reste du sénégal ou les plats sont plutot du riz cuit dans l'huile.

Moi ça me rebute pas tant que ça le fromage corse! bon j'aurais enlevé les vers, mais j'aurais été curieuse de goûter quand même loool

Moi même les insectes si c'est bien grillé je me dis que je goûterais bien.

Merci Calamytia !
Ah c'est pour ça qu'on dit thiébou dien (ça s'écrit comme ça ?). Une copine dont la sœur est mariée à un Sénégalais m'a dit qu'elle a goûté un plat avec du riz et du poisson et des légumes verts et que c'est acidulé : le caldou. Ça aussi j'aimerais bien goûter.

J'ai goûté un paquet de fromages en corse mais je n'ai pas vu celui avec les vers... PAs moyen que je goûte

Une recette de pâte pour cake salé testée et approuvée
http://www.marmiton.org/recettes/recette_pate-pour-cake-sale_56106.aspx

Je l'ai déjà faite aux lardons, aux olives et là, j'ai un cake au thon dans le four

Pour Lamony.


Une (pseudo?) raclette sans machine : les pomme de terre roties à la suédoise. J'aurais du y penser la même!!!

J'avais fait avec du comté (toi tu mettras du fromage à raclette), du bacon et des oignons entre chaque tranche de PDT :



C'est simplissime comme technique. Mais tellement!
Faut juste couper les patates comme ça (en épluchant ou non avant) :

Des tranches qui ne vont pas jusqu'au bout. Elles sont encore "solidaires" par le socle de la patate.

Voilà!
A vos fourneaux!


ps pour PK, la version sans fromage est très bien aussi!


Bref, vous l'aurez compris c'est une façon originale et ludique de bouffer des patates!!!!

 Merci pour le partage je trouve ça très sympa pour changer et puis j'aime ça!!

j'ai oublié de préciser que la cuisson est au four of course!!

Haaaaaaaaan   

Merciiiii
Super idée

Combien de temps la cuisson! Je prends l'idée!

Four très chaud 40 mn à 1h selon le nbre de pommes de terre.
Moi pour 4 de tailles moyennes, de mémoire, j'avais laissé 40 mn. Elles n'étaient pas assez fondantes à mon gout, cependant elles étaient cuites. J'aurais bien laissé 10 ptites minutes de plus...

Ok en même je me doutais que la cuisson était longue. A ne pas faire les soirs où je rentre à 18h15 en fait!