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 Apprentis cuistots : le coin des gourmets

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Admin
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MessageSujet: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mar 4 Déc 2012 - 20:46

Cuisinières expérimentées ou novices, on a toutes un petit quelque chose à partager ! Venez échanger ici vos trucs, astuces, commentaires ; posez vos questions … en matière de cuisine... C'est parti biggrin

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Pierre de Coubertin.


Dernière édition par Admin le Dim 9 Déc 2012 - 10:15, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 8:26

Je viens de mettre ce gateau au four :

http://www.sucrissime.com/2007/07/le-fondant-au-chocolat-qui-failli-me.html?m=1

J'espère qu'il sera réussit car c'est pour un déjeuner chez une copine!
J'ai ajouté un peu de crème de marron, j'adore ça en ce moment!
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PrincessK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 8:34

J'ai jamais gouté la crème de marrons ou même des marrons... Ça me dit pas du tout.

Un gâteau sans croute et contour, c'est original mais j'aime bien qd ya les deux textures.
Tu nous diras si c'était pas écœurant Smile
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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 8:37

Yes!

J'étais pas crème de marron puis j'ai goûté au resto, sur des crêpes ou dans des fromages blancs et maintenant j'aime ça.
Par contre il faut tomber sur une bonne, parfois elles n'ont aucun goût.
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AfroK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 9:03

Ah oui, Choopi, tu nous diras ! Avec photo à l'appui, of course !

@PrincesseK : je n'aime pas les marrons non plus disturbed alors la crème de marrons... disturbed disturbed
Il paraît que LA marque qui déchire tout c'est ça :



Je vais peut-être goûter un jour... au pire, mon mari finira le pot, il aime ça mais on n'en achète jamais.

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Se débarrasser du superflu et se concentrer sur l'essentiel.  Smile

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SAS Eirin

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 9:34

J'ai fait un fondant il y a quelques jours mais il y avait un peu de farine dedans, là sans farine il va être trèèèèèèèèès fondant Choopi! Tu nous diras Smile



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Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 9:46

J'aime les marrons mais en version salée. La texture de la crème sucrée m'écoeure...
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Miss crépue

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 10:00

Le pot que tu as mis en photo, mon mari dévore ça !
J'ai jamais osé gouté!

Petite, j'adorais un yagourt aux marrons, me fiant à mes souvenirs, j'en ai acheté un pack et j'aime pas du touuuuuuut lol

Donc les marrons, je les mange qu'au four et salé. Et encore rarement à cause de la garniture naturelle, si vous voyez ce que je veux dire

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Le passé est passé, l'avenir est incertain mais le présent est un cadeau, d'où son nom... zic


Dernière édition par Miss crépue le Dim 9 Déc 2012 - 10:47, édité 1 fois
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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 10:07

lol
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PrincessK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 10:20

lol

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Cool
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Samoue

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 14:18

je suis partie dans un trip bredele cet aprème, ce sont des petits gâteaux traditionnels alsaciens que l'on fait pour noël

c'est en train de cuire, on verra bien si c'est bon

par contre, les bredeles c'est carrément beurre et sucre, ensuite faudra encore les rouler dans du sucre à la cannelle.
je vais en amener à mes collègues histoire de pas trop en garder chez moi, hein
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Ciacia

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 14:21

oh Samoue tu pourrais nous mettre ta recette smiley135

_____________________________________________
Spoiler:
 
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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 17:09

Ta cuisine a l'air chouette! biggrin
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Samoue

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 17:17

oeuf corse Ciacia, je la mets dans le topic des recettes
là j'ai essayé la recette la plus simple du marchand de farine à bredele, il m'en a donné 8 en tout
(je crois qu'il m'a couillonnée, sa farine à bredele, c'est de la farine t45 tout con)

merci Zou Smile
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missju

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 17:29

Hum ça a l'air bon Samoue smiley36

J'ai reçu pour mon anniversaire 2 kits de recettes, un sur les hamburgers et l'autre sur le nutella. Je sens que le nutella va couler à flots avec toutes les recettes que j'ai envie de tester drink
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Merline

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 19:18

Samoue a écrit:
je suis partie dans un trip bredele cet aprème, ce sont des petits gâteaux traditionnels alsaciens que l'on fait pour noël
J'ai failli en faire aussi mais, sachant que je n'ai aucune volonté face aux braedele, j'ai renoncé fou lol lol
En plus, je m'imaginais déjà prendre mon thé avec donc, il valait mieux pas !!!
Pour la farine, je confirme disturbed Il suffit de prendre une farine de bonne qualité, y a qq meuneries réputées Smile

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 20:52

Sorry j'ai pas fait de photo.
Il était bien fondant mais je l'ai laissé bien refroidir pour le démouler et c'était très bon.
Par contre HYPER plat !! La recette prévoyait plutôt des moules à financiers, je l'ai fait dans un moule à manquer.

Cette crème de marron je l'ai achetée mais tjrs pas goûtée. Par contre j'en ai achetée une de carrefour excellente!
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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 20:53

D'ailleurs effectivement j'ai acheté les yaourts marrons suisses >>> dégueu!
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kristeen

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 9 Déc 2012 - 23:20

Je cherche une recette de brioche aux fruits confits...qui a ça dans ses tiroirs?
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Lyly_Shalbala

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mar 11 Déc 2012 - 20:50

Mon fondant aussi je le fais sans farine :-)

Je viens de faire mon premier gratin de courge, c'était pas mal!

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colibri

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 8:25

recette ? Smile
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Lyly_Shalbala

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 8:57

arf c'est du vite fait, j'ai fait un peu au pif lol

J'ai fait cuire du potiron et de la patate à la vapeur, j'ai écrasé le tout à la fourchette, j'ai ajouté de la béchamel, du bois d'inde en poudre, du 4 épices, on mélange, emmental rapé et hop au four!

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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 9:58

Mais on trouve du bois d'inde en poudre où ?
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Lyly_Shalbala

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 10:03

Dans le colis de ma mamie huhu

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zou

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 10:04

Ah! lol lol

ben je crois que je vais demander ça à ma maman tiens!!!
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AfroK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 10:24

On en vend sur cette boutique en ligne aussi : Aux délices des îles
(il me semble que c'est un site avec lequel Tatie Maryse a un partenariat confused )
Je cherche les feuilles... vous auriez des pistes ?


Lundi soir, j'ai testé les carrés feuilletés pré-découpés. Je kiffe !!! Je vais pouvoir m'en donner à coeur joie !!!



J'en ai fait au poisson/champignons/curry... c'était trop bon ! Smile



La recette est sur mon blog cuisine Embarassed Je profite de l'occasion pour vous le présenter et j'embrasse fort, fort, fort les copinettes qui me suivent déjà dans mes aventures. tine

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Miss crépue

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 10:31

Elle est géniale cette marque hein ! love love

Franchement, je kiffe ! Pâtes à pizza, pain au chocolat, croissants ! Je les trouve trop bons :up:

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colibri

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 12:38

Lyly_Shalbala a écrit:
arf c'est du vite fait, j'ai fait un peu au pif lol

J'ai fait cuire du potiron et de la patate à la vapeur, j'ai écrasé le tout à la fourchette, j'ai ajouté de la béchamel, du bois d'inde en poudre, du 4 épices, on mélange, emmental rapé et hop au four!

Ah ok ok merci lol
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Tiko

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 13:07

Ah ben on en apprend tous les jours dis donc! clap Afrok bravo pour ton blog! Et les peitites mains de Melle M. love . Je testerai les feuilletés poisson champignon curry :up:
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PrincessK

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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 12 Déc 2012 - 22:26

Afrok : merci pr la découverte :up:
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MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   

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