Apprentis cuistots : le coin des gourmets

pourquoi cette appréhension choopi?

Ce midi j'ai cuisiné un curry de lotte et de noix de st jacques au lait de coco!   
simple et rapide, la lotte et les st jacques venait de chez l'ami picard.
J'ai fait revenir de l'oignon, des poivrons...plein de poivrons (jaunes, rouge et vert), de l'ail, des cives, les morceaux de lotte, du piment végé, du gingembre frais râpé, dans un peu d'huile d'olive.
Ensuite j'ai rajouté les noix de st jacques, le curry, du sel, du poivre, un trait de vin blanc, un peu de jus de citron vert, sel, poivre. J'ai couvert pour faire tout suer 2 ou 3 mn. Et 5 mn avant la fin de la cuisson du lait de coco.
C'était dément!   

on ne peut que te croire sur parole...

les filles, j'ai fait un gateau "cochons dans la boue", fourrée à la mousse de fruits rouges.
j'ai fait le gateau de ce site et tout le reste de la recette, c'est ce site
qq photos des différentes étapes.

Bravo, tu as passé du temps pour un beau résultat. Tes filles ont dû être épatées!

J'adore, on a envie de se "vautrer" dedans       !

Tu as trouvé facilement la pâte à sucre ? Tu as pris quelle marque ? C'était simple à travailler ?

Il a l'air trop chouette ce gâteau.

oui j'ai trouvé chez "hema" mais j'en ai vu a carrouf aussi.
Merci!
Les pupuces étaient contentes

Tu m'étonnes    !

Ok merci pour la pâte à sucre.

Beau travail Cherrylane !    

Super ton gâteau Cherry !  ça n'a pas été trop dur de modeler les cochons ?

Génial !!! Avec les petits nénuphars et tout   

Mais trop!!!!!!!!
Bravo Cherry, tu peux être fière de toi! !!!!

Trop beau! Il a l'air super moelleux et boon! Il reste?   

beau travail!!! franchement chapeau  

Trop beau ton gâteau! Tes filles devaient être contentes !!!

Tout a été dit, il est beau ton gâteau

Cherrylane a écrit:

les filles, j'ai fait un gateau "cochons dans la boue", fourrée à la mousse de fruits rouges.
j'ai fait le gateau de ce site et tout le reste de la recette, c'est ce site
qq photos des différentes étapes.

  

il est super ton gâteau cherry !

MErci les filles!

Tarte tatin fromage-poivrons grillés.  

Miam!
Recette pliz!

Choopinette a écrit:

Miam!
Recette pliz!

C'est un peu de l'assemblage.  
Poivrons grillés surgelés. Une fois décongelés, je les ai mis dans le fond du moule. J'ai saupoudré de fromage râpé. Ensuite, j'ai "tartiné" la pâte de moutarde et de concentré de tomates puis j'ai recouvert les poivrons avec la pâte.
Pendant que je faisais tout ça, le four préchauffait à 180 degrés. Hop, au four jusqu'à ce que ça sente bon. J'oublie toujours de regarder à quelle heure je mets qqch au four. J'ai attendu que ça refroidisse avant de retourner la tarte et voilà!
C'est vite fait les soirs de flemme.

Ce weekend, j'ai fait du porc aux cèpes. C'était super bon   

J'ai fait revenir au Wok de l'échine de porc coupée en dés avec de l'échalote, de l'ail, de l'oignon pays, sel poivre. J'ai réservé. J'ai ensuite fait revenir des cèpes avec du persil un peu d'ail et des carottes coupées en tout petits dés. J'ai déglacé au vin blanc et laissé réduire puis j'ai rajouté ma viande. J'ai mis un trait de crème liquide et j'ai laissé mijoter.
J'ai mangé ça avec du riz complet, c'était "tété dwèt" (succulent)  

Hier j'ai fait un gâteau à l'ananas et un gratin pomtèr/carottes + blanc de poulet/steak haché.

Faites pas attention à la tronche du gâteau ça à l'air brûlé (j'ai eu peur au démoulage )
mais il était très bon, sucré juste ce qu'il faut et moelleux comme j'aime   
Et le gratin j'ai vraiment aimé   je tenterai un jour avec d'autres légumes   

sympa ton menu   

Est-ce qu'il y en a parmi vous qui achète ce pain ?

Ca me paraît un peu dense pour du pain de seigle... c'est quoi ?

C'est le pain noir Allemand qu'on trouve en grande surface sous cette forme (selon les marques) :

ça me donne pas envie