Forum Mode, Make Up, Santé, Soins, Cheveux, Lifestyle ...
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Apprentis cuistots : le coin des gourmets

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1 ... 17 ... 31, 32, 33, 34  Suivant
AuteurMessage
zou



Messages : 10049
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 4 Mar 2015 - 17:00

Le Bar c'est facilement trouvable et c'est à la carte de pas mal de restaurants (même des chaînes style La Criée).
C'est très très bon comme poisson, chair très fine et raffinée.  chirolp_lovely


C'est pas que je fasse un vrai carême  hide  mais j'ai décidé de ne pas manger de viande ces temps ci. Du coup mon congel débooooorde de poissons et crustacés love Je me régale!!!! up
Alors c'est du congelé hein What a Face mais des valeurs sûres : thon, vivaneau, capitaine, perroquet, crevettes, crabes.  smiley135
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 4 Mar 2015 - 18:31

Oui on peut difficilement cuisiner tjrs frais je trouve.
Il y a bcp d'arêtes dans le bar ?
Revenir en haut Aller en bas
zou

avatar

Messages : 10049
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 4 Mar 2015 - 20:55

Pas tant que ça...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Mer 4 Mar 2015 - 21:40

Capitaine et perroquet je ne connais pas.

Ok merci
Faut que je me fasse inviter
Revenir en haut Aller en bas
zou

avatar

Messages : 10049
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Jeu 5 Mar 2015 - 13:15

Perroquet :
poisson à chair blanche, on le trouve dans les eaux tropicales chaudes.
http://sandrinecuisinefaconcreole.over-blog.com/article-poisson-perroquet-en-sauce-epicee-116046288.html


Capitaine:
poisson à chair blanche qu'on trouve facilement en Afrique ou dans l'Océan indien.
(suis pas sûre des images que je trouve dans Google images... moi je l'ai acheté sous forme de darnes)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Brownie

avatar

Messages : 6708
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Jeu 5 Mar 2015 - 14:19

Tu fais la cuisines TOUS les jours, zou?

Tu peux me contaminer ? smiley50

_____________________________________________
Le sommeil est mort!  Sad
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
zou

avatar

Messages : 10049
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Jeu 5 Mar 2015 - 14:47

Ah non non!!! lol Moi suis pas Choopi!!! What a Face
Je cuisine bcp mais plutôt le week end, et je congèle. Le soir je n'ai plus qu'à réchauffer.
Et puis je mange des quantités très réduites, donc souvent 1 portion de nourriture dite normale me fait souvent 2 repas, voir 3.
Ce soir je compte faire une très ptite pizza maison au thon : je pense que je vais bouffer de la pizza jusqu'ààààààà.... ! lol
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Jeu 5 Mar 2015 - 15:18

Il a l'air bon son poisson à Sandrine smiley36 .

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 14 Mar 2015 - 15:42

Vous pensez que je peux utiliser de la levure de boulanger en sachet, périmée de deux mois ?

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kreolgratte

avatar

Messages : 3650
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 36
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 14 Mar 2015 - 16:36

prépare ton levain eau tiede+ sucre+ta levure et regarde si ça bulle un peu.

_____________________________________________


 Wink  Move your body girlz!
Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lockedandopen.tumblr.com/
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 14 Mar 2015 - 17:53

Ca bullait un peu mais pas des masses, j'ai fait quand même (à la main) j'espère que la pâte va monter...
C'est pour faire la :


_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kreolgratte

avatar

Messages : 3650
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 36
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 14 Mar 2015 - 19:13

Miam

_____________________________________________


 Wink  Move your body girlz!
Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lockedandopen.tumblr.com/
zou

avatar

Messages : 10049
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 14 Mar 2015 - 20:59

Tu nous montreras hein! up
Depuis le temps que j'ai envie de la faire....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 14 Mar 2015 - 21:03

Oui j'ai pris deux photos, je fais ça demain.

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 9:34

Pas de quoi casser 3 pattes à un canard!


La brioche n'est pas aérée et plutôt compact, pas vraiment parfumée, pas terrible donc.
Je l'ai peut-être pas assez travaillée.





_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kreolgratte

avatar

Messages : 3650
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 36
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 9:42

C'est joli en tout cas, j'aurais quand même goûté pour voir si tu dis vrai biggrin

_____________________________________________


 Wink  Move your body girlz!
Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lockedandopen.tumblr.com/
Merline

avatar

Messages : 5795
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 21
Localisation : Lille

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 9:50

En tout cas, elle est jolie up

_____________________________________________
Sé on lanmen ka lavé lot
Etre juste moi
"Aujourd'hui, rien d'extraordinaire. Rien que le train-train du merveilleux" (François Coupry)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kristeen

avatar

Messages : 5609
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 9:55

En tout cas c'est joli! Et ave un bon café, ça doit descendre tout seul!

Tu as bien mis de levure boulangère?
Tu as bien laissé reposer ta pâte sous un torchon dans le four par exemple?
Tu l'as bien retravaillée après?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 10:46

Elle a bien levé dans le four, je l'ai re- travaillée après mais à mon avis pas suffisamment.

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
PrincessK

avatar

Messages : 11874
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 11:05

Je me demande si ça peut être aéré qd on voit le façonnage. Ttes ces couches empilées plus le chocolat.

En tt cas c'est super réussi et je prendrais bien une tite part smile
Qd tu dis que c'est pas parfumé, tu aurais voulu mettre quoi en plus ?

Ta famille a aimé ?

_____________________________________________
Cool
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
colibri

avatar

Messages : 3039
Date d'inscription : 09/12/2012
Localisation : idf

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 11:20

Ca a l'air super bon en tt cas. Meme compact j'aurais mange de bon coeur avec 1 tite boisson chaude.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 11:30

Princess : la pâte n'a pas de goût particulier indecis , je sais pas moi un goût de brioche bien fraiche !
Le reste de la famille pense comme moi, mais bon c'est mangeable quand même, pas le truc qu'on est obligé de jeter à la poubelle. Comme vous dites, trempé ça fera l'affaire.

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cybele

avatar

Messages : 355
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 15:15

Levée comme un bibendom ou pas, elle a l'air plus que miam smiley36

_____________________________________________
We have two lives and the second begins when we realize that there is only one. (mwen pa sav biggrin )
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kristeen

avatar

Messages : 5609
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 15:42




Ma brioche sans oeufs.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
zou

avatar

Messages : 10049
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Dim 15 Mar 2015 - 21:36

Elles ont l'air terrible vos brioches les filles! Miaaaam!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Lun 16 Mar 2015 - 14:12

Je vois pas ta brioche Teen, elle était bonne ?

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kristeen

avatar

Messages : 5609
Date d'inscription : 08/12/2012

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Lun 16 Mar 2015 - 19:39

Bonne au goût mais pas assez aérée, et par endroit mal cuite.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kreolgratte

avatar

Messages : 3650
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 36
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 21 Mar 2015 - 8:50

J'ai envie de tester ça
https://www.facebook.com/video.php?v=627046610728782&pnref=story

_____________________________________________


 Wink  Move your body girlz!
Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lockedandopen.tumblr.com/
SAS Eirin

avatar

Messages : 8765
Date d'inscription : 08/12/2012
Localisation : Sud

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 21 Mar 2015 - 9:04

Ca y est c'est le we, Kreol va cuisiner plein de trucs cheers .


Ca donne envie de goûter smiley36 .
Par contre je comprends pas pourquoi la pâte reste blanche en fin de cuisson confused .

Si tu fais , tu prends une petit photo pour nous ?

_____________________________________________
Une pensée ignorée par la conscience se transforme en destin.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kreolgratte

avatar

Messages : 3650
Date d'inscription : 08/12/2012
Age : 36
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 21 Mar 2015 - 9:13

oui pas de souci

_____________________________________________


 Wink  Move your body girlz!
Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lockedandopen.tumblr.com/
colibri

avatar

Messages : 3039
Date d'inscription : 09/12/2012
Localisation : idf

MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   Sam 21 Mar 2015 - 15:47

Ca à l"air tres bon Wink
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Apprentis cuistots : le coin des gourmets   

Revenir en haut Aller en bas
 
Apprentis cuistots : le coin des gourmets
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 32 sur 34Aller à la page : Précédent  1 ... 17 ... 31, 32, 33, 34  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Hair'Spora - Belles, naturelles et superficielles :: Culture / Loisirs :: A vos fourneaux-
Sauter vers: